Nuestro centro

Nuestro centro

Un espacio para aprender a cuidar tu alimentación.

Bonilla Nutrición es un centro de nutrición y dietética en El Puerto de Santa María. Acompañamos a las personas que quieren mejorar su alimentación, su composición corporal o su rendimiento deportivo mediante una atención personalizada y basada en la evidencia científica.


Nuestro objetivo es que comprendas el porqué de cada recomendación y adquieras herramientas para tomar tus propias decisiones, con confianza y autonomía.

Una forma de trabajar adaptada a ti

Cada persona tiene una historia, unas necesidades y un ritmo.

Por eso, partimos de tus hábitos, preferencias y circunstancias para construir una planificación que encaje en tu vida.


Durante el seguimiento revisamos tus avances, resolvemos dudas y ajustamos el proceso contigo.

Aprender forma parte del camino desde la primera consulta.

Cada persona tiene una historia, unas necesidades y un ritmo.

Por eso, partimos de tus hábitos, preferencias y circunstancias para construir una planificación que encaje en tu vida.


Durante el seguimiento revisamos tus avances, resolvemos dudas y ajustamos el proceso contigo.


Aprender forma parte del camino desde la primera consulta.

Quién está detrás del centro

Quién está detrás del centro

Quién está detrás del centro

José Manuel Bonilla
Dietista y fundador de Bonilla Nutrición


El centro nace de una manera de entender la nutrición: combinar el rigor científico con una atención cercana y una educación nutricional práctica.

José Manuel Bonilla
Dietista y fundador de Bonilla Nutrición


El centro nace de una manera de entender la nutrición: combinar el rigor científico con una atención cercana y una educación nutricional práctica.

José Manuel dirige este proyecto con el propósito de ayudarte a comprender tu alimentación y desarrollar hábitos que puedas mantener a largo plazo.

José Manuel dirige este proyecto con el propósito de ayudarte a comprender tu alimentación y desarrollar hábitos que puedas mantener a largo plazo.

Nuestros Principios

Ciencia aplicada

Fundamentamos nuestras recomendaciones en el conocimiento científico y lo traducimos en pautas claras y útiles.

Atención personalizada

Adaptamos el proceso a tus objetivos, preferencias, horarios y contexto.

Aprendizaje y autonomía

Te ayudamos a adquirir criterio para gestionar tu alimentación con mayor independencia.

Ciencia aplicada

Aprendizaje y autonomía

Fundamentamos nuestras recomendaciones en el conocimiento científico y lo traducimos en pautas claras y útiles.

Te ayudamos a adquirir criterio para gestionar tu alimentación con mayor independencia.

Atención personalizada

Ciencia aplicada

Adaptamos el proceso a tus objetivos, preferencias, horarios y contexto.

Fundamentamos nuestras recomendaciones en el conocimiento científico y lo traducimos en pautas claras y útiles.

Aprendizaje y autonomía

Atención personalizada

Te ayudamos a adquirir criterio para gestionar tu alimentación con mayor independencia.

Adaptamos el proceso a tus objetivos, preferencias, horarios y contexto.

Nuestra filosofía

Nuestra filosofía

Aprender para no depender

Aprender para no depender

Queremos que cada consulta te aporte algo más que una planificación.

Buscamos que entiendas cómo organizar tus comidas, adaptar tu alimentación a distintas situaciones y valorar la información nutricional con criterio.


El objetivo es que los cambios tengan sentido para ti y puedas mantenerlos cuando termine el acompañamiento.

Queremos que cada consulta te aporte algo más que una planificación.


Buscamos que entiendas cómo organizar tus comidas, adaptar tu alimentación a distintas situaciones y valorar la información nutricional con criterio.


El objetivo es que los cambios tengan sentido para ti y puedas mantenerlos cuando termine el acompañamiento.

Lo que opinan quienes nos eligen

Sus experiencias reflejan cómo viven el proceso de aprendizaje y acompañamiento.

Sus experiencias reflejan cómo viven el proceso de aprendizaje y acompañamiento.

5,0/5 y +100 reseñas en Google

  • Gran profesional que te da mucha variedad de comidas además de darte facilidades a la hora de los objetivos que quieras conseguir sin olvidar nunca la salud en la alimentación. Además de explicarte todo para que no te quedes con alguna duda. 100% recomendable.

    Miguel Ángel Molina
  • He estado 3 meses con José y la verdad que muy contento. El trato desde el primer momento fue increíble y todo lo que he aprendido con él lo aplico en mi día a día sin dudarlo. Me propuse como objetivo mejorar el rendimiento y vaya si lo he conseguido. Un profesional y una persona 10.

    Alvaro Santos
  • Estoy muy satisfecho con la atención y profesionalismo del nutricionista desde la primera consulta. Me ayudó a establecer objetivos realistas y me diseñó un plan personalizado que se adapta a mis gustos, estilo de vida y necesidades. Gracias a su seguimiento cercano y sus consejos prácticos, he logrado mejorar mi alimentación, perder peso de forma saludable y mantenerme motivado. ¡Totalmente recomendable!

    David Fernandez
  • Empecé con él hace unos 8 meses y, sinceramente, ha sido el único nutricionista que no solo me ha llevado a conseguir mis objetivos, sino que además me ha enseñado a cuidar mi alimentación y a entender realmente cómo comer. Ha sido un cambio total en mi estilo de vida.

    Isabel Vallejo
  • Mi menopausia y yo teníamos nuestras dudas de si lograríamos resultados positivos y afortunadamente desde el primer mes vamos consiguiéndolo!! Estoy que no me lo creo!! Recetas muy sencillas y buenísimas, no paso hambre y me ha desaparecido ese ansia por comer!! Y qué hablar de Jose Manuel, siempre atento a nuestras dudas y amabilísimo!! Lo recomiendo 💯x💯

    Patricia Muñoz
  • Excelente profesional. Lo suyo es como un curso donde te enseña como debe ser tu comida para que te mantengas en tu peso y saludable. Es paciente y sabe escuchar resolviendo todas tus dudas. Lo recomiendo si necesitas ayuda con tu peso, ya sea perder, ganar o mantener. Después de 3 meses con él aprendí a conocer los alimentos y de que forma distribuirlos para que mis comidas sean sanas y bien equilibradas. Ahora ya peso 10 kilos menos y me encuentro fenomenal. Muy agradecida con Jose Bonilla por su trato y su gran ayuda.

    Margarita Paredes
  • Mi experiencia con Jose Manuel ha sido de 10. Maravilloso trato, muy cercano .Nada más mediar con él mas de dos palabras ,notas que es un gran profesional. Explicaciones sencillas y comprensibles. El menú increible! Nunca disfrute tanto de la comida. Además tener la App para organizar menús semanal y compra ,me ayuda muchisimo. En poco tiempo notas resultados . Yo personalmente, en 4 meses ,casi tengo conseguido mi objetivo por el que acudí a su asesoramiento.

    Elsa Gilarte
  • José Manuel es un gran profesional de la nutrición. Te asesora en todos los aspectos relacionados con la alimentación y como esta afecta a tu cuerpo y a tu rendimiento deportivo. Es una persona muy comprometida con sus clientes y muy cercano. ¡Muy muy recomendable si quieres mejorar tu alimentación y composición corporal!

    Alejandro Delgado
  • Gran profesional que te da mucha variedad de comidas además de darte facilidades a la hora de los objetivos que quieras conseguir sin olvidar nunca la salud en la alimentación. Además de explicarte todo para que no te quedes con alguna duda. 100% recomendable.

    Miguel Ángel Molina
  • He estado 3 meses con José y la verdad que muy contento. El trato desde el primer momento fue increíble y todo lo que he aprendido con él lo aplico en mi día a día sin dudarlo. Me propuse como objetivo mejorar el rendimiento y vaya si lo he conseguido. Un profesional y una persona 10.

    Alvaro Santos
  • Estoy muy satisfecho con la atención y profesionalismo del nutricionista desde la primera consulta. Me ayudó a establecer objetivos realistas y me diseñó un plan personalizado que se adapta a mis gustos, estilo de vida y necesidades. Gracias a su seguimiento cercano y sus consejos prácticos, he logrado mejorar mi alimentación, perder peso de forma saludable y mantenerme motivado. ¡Totalmente recomendable!

    David Fernandez
  • Empecé con él hace unos 8 meses y, sinceramente, ha sido el único nutricionista que no solo me ha llevado a conseguir mis objetivos, sino que además me ha enseñado a cuidar mi alimentación y a entender realmente cómo comer. Ha sido un cambio total en mi estilo de vida.

    Isabel Vallejo
  • Mi menopausia y yo teníamos nuestras dudas de si lograríamos resultados positivos y afortunadamente desde el primer mes vamos consiguiéndolo!! Estoy que no me lo creo!! Recetas muy sencillas y buenísimas, no paso hambre y me ha desaparecido ese ansia por comer!! Y qué hablar de Jose Manuel, siempre atento a nuestras dudas y amabilísimo!! Lo recomiendo 💯x💯

    Patricia Muñoz
  • Excelente profesional. Lo suyo es como un curso donde te enseña como debe ser tu comida para que te mantengas en tu peso y saludable. Es paciente y sabe escuchar resolviendo todas tus dudas. Lo recomiendo si necesitas ayuda con tu peso, ya sea perder, ganar o mantener. Después de 3 meses con él aprendí a conocer los alimentos y de que forma distribuirlos para que mis comidas sean sanas y bien equilibradas. Ahora ya peso 10 kilos menos y me encuentro fenomenal. Muy agradecida con Jose Bonilla por su trato y su gran ayuda.

    Margarita Paredes
  • Mi experiencia con Jose Manuel ha sido de 10. Maravilloso trato, muy cercano .Nada más mediar con él mas de dos palabras ,notas que es un gran profesional. Explicaciones sencillas y comprensibles. El menú increible! Nunca disfrute tanto de la comida. Además tener la App para organizar menús semanal y compra ,me ayuda muchisimo. En poco tiempo notas resultados . Yo personalmente, en 4 meses ,casi tengo conseguido mi objetivo por el que acudí a su asesoramiento.

    Elsa Gilarte
  • José Manuel es un gran profesional de la nutrición. Te asesora en todos los aspectos relacionados con la alimentación y como esta afecta a tu cuerpo y a tu rendimiento deportivo. Es una persona muy comprometida con sus clientes y muy cercano. ¡Muy muy recomendable si quieres mejorar tu alimentación y composición corporal!

    Alejandro Delgado
  • Gran profesional que te da mucha variedad de comidas además de darte facilidades a la hora de los objetivos que quieras conseguir sin olvidar nunca la salud en la alimentación. Además de explicarte todo para que no te quedes con alguna duda. 100% recomendable.

    Miguel Ángel Molina
  • He estado 3 meses con José y la verdad que muy contento. El trato desde el primer momento fue increíble y todo lo que he aprendido con él lo aplico en mi día a día sin dudarlo. Me propuse como objetivo mejorar el rendimiento y vaya si lo he conseguido. Un profesional y una persona 10.

    Alvaro Santos
  • Estoy muy satisfecho con la atención y profesionalismo del nutricionista desde la primera consulta. Me ayudó a establecer objetivos realistas y me diseñó un plan personalizado que se adapta a mis gustos, estilo de vida y necesidades. Gracias a su seguimiento cercano y sus consejos prácticos, he logrado mejorar mi alimentación, perder peso de forma saludable y mantenerme motivado. ¡Totalmente recomendable!

    David Fernandez
  • Empecé con él hace unos 8 meses y, sinceramente, ha sido el único nutricionista que no solo me ha llevado a conseguir mis objetivos, sino que además me ha enseñado a cuidar mi alimentación y a entender realmente cómo comer. Ha sido un cambio total en mi estilo de vida.

    Isabel Vallejo
  • Mi menopausia y yo teníamos nuestras dudas de si lograríamos resultados positivos y afortunadamente desde el primer mes vamos consiguiéndolo!! Estoy que no me lo creo!! Recetas muy sencillas y buenísimas, no paso hambre y me ha desaparecido ese ansia por comer!! Y qué hablar de Jose Manuel, siempre atento a nuestras dudas y amabilísimo!! Lo recomiendo 💯x💯

    Patricia Muñoz
  • Excelente profesional. Lo suyo es como un curso donde te enseña como debe ser tu comida para que te mantengas en tu peso y saludable. Es paciente y sabe escuchar resolviendo todas tus dudas. Lo recomiendo si necesitas ayuda con tu peso, ya sea perder, ganar o mantener. Después de 3 meses con él aprendí a conocer los alimentos y de que forma distribuirlos para que mis comidas sean sanas y bien equilibradas. Ahora ya peso 10 kilos menos y me encuentro fenomenal. Muy agradecida con Jose Bonilla por su trato y su gran ayuda.

    Margarita Paredes
  • Mi experiencia con Jose Manuel ha sido de 10. Maravilloso trato, muy cercano .Nada más mediar con él mas de dos palabras ,notas que es un gran profesional. Explicaciones sencillas y comprensibles. El menú increible! Nunca disfrute tanto de la comida. Además tener la App para organizar menús semanal y compra ,me ayuda muchisimo. En poco tiempo notas resultados . Yo personalmente, en 4 meses ,casi tengo conseguido mi objetivo por el que acudí a su asesoramiento.

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  • José Manuel es un gran profesional de la nutrición. Te asesora en todos los aspectos relacionados con la alimentación y como esta afecta a tu cuerpo y a tu rendimiento deportivo. Es una persona muy comprometida con sus clientes y muy cercano. ¡Muy muy recomendable si quieres mejorar tu alimentación y composición corporal!

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Si buscas un enfoque basado en ciencia, educación nutricional y hábitos sostenibles, estaré encantado de ayudarte.

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